簡介
傳統魯菜,味道鮮香、口感豐富、製作簡便。
原料
西葫蘆, 干蝦仁, 蔥姜, 鹽, 糖, 料酒, 醬油, 食用油
步驟
1西葫蘆洗凈切片備用
2干蝦仁用溫水泡軟備用
3蔥姜切末備用
4下油鍋,爆香蔥姜,下入干蝦仁煸炒40秒,烹入料酒、醬油。
5倒入西葫蘆,下入鹽和少量糖調味
6西葫蘆炒至斷生即可關火盛盤
小技巧
1、干蝦仁有鹹味,鹽要酌減。 2、西葫蘆看自己口感,我喜歡炒的再軟一點,看個人口味。 3、這道菜的熱量是125大卡/100g。
傳統魯菜,味道鮮香、口感豐富、製作簡便。
西葫蘆, 干蝦仁, 蔥姜, 鹽, 糖, 料酒, 醬油, 食用油
1西葫蘆洗凈切片備用
2干蝦仁用溫水泡軟備用
3蔥姜切末備用
4下油鍋,爆香蔥姜,下入干蝦仁煸炒40秒,烹入料酒、醬油。
5倒入西葫蘆,下入鹽和少量糖調味
6西葫蘆炒至斷生即可關火盛盤
1、干蝦仁有鹹味,鹽要酌減。 2、西葫蘆看自己口感,我喜歡炒的再軟一點,看個人口味。 3、這道菜的熱量是125大卡/100g。