簡介
我家裡的電飯煲煮出來的飯 不是辣麼的美味啦
用砂鍋來煮 更香 顆粒分明 軟硬也適中 忍不住會多吃點
今天做了臘腸香菇栗子燜飯 做的時候拍了過程
燜的時候就已經香到不行 等到開吃 哇塞 完全停不下來
腫麼會辣麼好吃捏！！
煮了半合米的量 臘腸 栗子 香菇都是隨手抓的
全部吃光光 湯都顧不上喝 太好吃了~強烈推薦啊~
原料
大米 1/2合（約80g）, 干香菇 幾朵, 港式臘腸 1根, 熟栗子 適量, 水 110~125ml (根據個家情況調節), 生抽 1.5大匙, 白糖 0.5大匙, 油 少許, 朝天椒/干辣椒 1段
步驟
1香菇根據喜好選擇品種，我這次用的隱山家的見手青，臘腸用的美心的鴛鴦臘腸，毛栗子是買的現成的
2米飯洗好後 加入適量的水 浸泡30分鐘 臘腸切成小段 (我後來貪心 又加了半根) 香菇泡發後剪成小塊
3泡好後的米 倒掉多餘的水分 加入110ml泡香菇的水
4放入所有的原料 中大火 煮到發出Piiii的聲音約1~2分鐘後 關火燜15分鐘即可~~
5燜好以後的樣子~ 此時撒上一把小蔥花 再燜一會會兒，沒有的話也可以不加
6調味汁提前煮好，生抽白糖油和朝天椒一起 ，煮開就行了，倒入鍋中 翻拌均勻即可~~
7搭配味增湯
8開吃~~實在是太美味了！！！
小技巧
1.香菇新鮮的或者乾的都可以 2.廣式臘腸沒有可以換成普通香腸 3.煮飯的時間只適用於我家這個鍋子，根據個人經驗調整時間 4.水的量請根據自己家的情況調節。
