簡介
一個春節，多虧柏翠麵包機，再慵懶的人兒也能吃得上自製美味的麵包。這個方子是之前在官博收藏的，心痒痒很久，在空閒時候終於完工了。三色吐司製作的圖片太多，不好上傳，親們可以點擊進入我的新浪博客。色彩比我預想中的美麗，室內室外都拍了兩張~ 一片麵包，吃出三種味道來，尤其是純天然的，無任何添加色素，太適合有娃的偶家咧！烘烤前，撒上一點奶酥粒，酥鬆奶香，更加香甜的說。麵包還沒涼透，小人兒就在自己摳奶酥粒吃，所以，切麵包時候，頂部到處是被撕破的皮~哈哈！
原料
機器：柏翠麵包機PE6880 配料： 紫色麵糰：高筋麵粉100g，低筋麵粉10g，紫薯泥30g，雞蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，鹽1，酵母1.5g 綠色麵糰：高筋麵粉100g，低筋麵粉10g，青菜泥20g，雞蛋20g，牛奶30g，奶油10g，糖10g，鹽1g，酵母1.5g 黃色麵糰：高筋麵粉100g，低筋麵粉10g，地瓜泥（紅薯泥）30g，雞蛋20g牛奶30g，奶油10g，糖10g，鹽1g，酵母1.5g 奶酥粒：奶粉10g低筋麵粉40g糖粉30g黃油30g
步驟
1、麵糰：三個麵糰各用後油法，2個揉面程序出膜。 2、發酵：三個麵糰隔開一起發酵1.5小時，至兩倍大。 3、整形：發酵好的麵糰排氣，將三個麵糰各擀成橢圓形，然後捲成長條，編辮子放進麵包桶，再次發酵至2倍大。 4、烘烤：撒上一些奶酥粒，啟動烘烤程序40分鐘即可。
小技巧
1、根據個人喜好，喜歡天然的親，就用蔬菜泥，喜歡操作簡單的親，可以用紫薯粉抹茶粉之類調色。 2、不同品種和不同地方，都存在吸水性差異，注意用量，自行斟酌調整。液體量一定要一點一點加，防止麵糰太濕。
