簡介
忽然降溫了,天氣冷了需要美好的食物來溫暖我們的胃,這道吃過之後讓人覺得甜蜜溫暖的糯米藕,在一個陰天的下午出鍋了,加了紅棗和紅糖,很適合女生吃哦,尤其是生理期的時候,喝一碗熱熱的湯汁,肚子很舒服哦。
原料
藕 1000克, 糯米 250克, 紅糖 250克, 冰糖 100克, 紅棗 10顆
步驟
1提前將糯米洗凈,加沒過米半厘米的涼水浸泡,約2小時
2糯米泡好後,將蓮藕洗凈削皮,
3蓮藕一頭切掉兩厘米,當做蓋,將糯米用筷子往藕孔里塞,壓實,依次填滿。
4將切掉的那一塊用牙籤與填滿糯米的蓮藕固定好
5放入鍋里,加涼水,以沒過蓮藕為準,加入紅糖,冰糖,紅棗,上火煮至蓮藕酥爛 。
小技巧
1.材料的量,我沒有嚴格用稱量,都是自己掂量的。 2.我用電壓力鍋煮了一個小時,最後又開蓋收了一下汁,這樣湯汁看起來比較濃稠 。 3.湯汁兌點熱水喝,對受涼引起的生理期疼痛很管用。 4.前面的步驟忘記拍照了,大家多包涵喲。