豬肝絲瓜湯 0

簡介

適合夏天喝的湯，還簡單

原料

絲瓜 豬肝, 姜 蒜, 料酒 鹽, 澱粉 香油, 雞精 菜油

步驟

1絲瓜切成滾刀狀，姜切絲，蒜切片

2豬肝切片，加入澱粉料酒喝少許香油攪拌腌制一會

3鍋中加入菜油燒熱，倒入絲瓜翻炒一會，加入料酒和鹽炒勻倒入溫開水沒過絲瓜，蓋上鍋蓋。

4燒開後，燙入豬肝，豬肝易熟，不需要燒太久，不然易老。加入雞精，盛出。

小技巧

菜油炒菜很香，還有解毒之功效，這款湯還可以打入雞蛋