簡介
蜂蜜本就是天然的麵包改良劑，加入了適量的燕麥片，用橄欖油代替黃油，有彈性有嚼勁很好吃。這個土司，我試了松下麵包機的兩個程序，1.軟式麵包，2.法國麵包。同一個麵糰，兩個不同的程序操作，做出來的成品就真的有兩種不同的效果。軟式麵包程序做出來更鬆軟，法式麵包程序做出來更有嚼頭。看個人喜好選擇用哪種程序來操作吧。
松下麵包機pm105，程序2：軟式麵包和程序5：法國麵包 均可。
原料
高筋麵粉 250g, 蜂蜜 40g, 燕麥片 40g, 牛奶 170ml, 鹽 3g, 酵母 3g, 橄欖油 20ml
步驟
1除鹽和酵母以外的所有材料放入【面桶】。烤色調在淡。程序選擇喜歡鬆軟的選【軟式麵包】，喜歡歐包類有嚼勁的選擇【法式麵包】。
2酵母放入【酵母盒】里。酵母自動投放後兩分鐘左右，打開面桶蓋子放入鹽。（鹽會阻礙麵筋的形成，所以我選擇後放，鹽不要和酵母放在一起，會破壞酵母的活性。當然，你不在意的話可以和全部材料一起投放在面桶內。）
3程序結束之後，拿出來麵包放涼散熱即可。250g麵粉做出來的高度差不多這個樣子。
4這個是軟式麵包的成品。
5來張對比。按照自己喜歡的口感來選擇程序吧。
6這個是用法式麵包做出的成品。
小技巧
1.燕麥片我用的是桂格，免煮的哦。
2.我用的是松下麵包機PM105。京東連結：http://item.jd.com/985288.html 新款SD-P103的京東預售連結 http://sale.jd.com/act/kifzBcRdKeW.html
