簡介
該菜譜收錄於《假如我有一間咖啡館》。
原料
米飯(熟) 320g, 金槍魚罐頭(水浸) 半罐, 醬油 2大匙, 味醂 3大匙, 糖 2小匙, 蔥花 適量, 姜粉 少許
步驟
1醬油、味醂、糖混合調成醬汁,攪拌均勻。
2醬汁與鮪魚一起入鍋,撒少許姜粉去腥,中火煮至醬汁慢慢收干,鮪魚入味。
3米飯煮好,手沾濕,將米飯捏成扁圓狀。
4取煮好的鮪魚鋪於米飯上,撒上小蔥,完成。
小技巧
味淋可以用普通料酒代替。 醬汁調味可根據個人口味微調。
該菜譜收錄於《假如我有一間咖啡館》。
米飯(熟) 320g, 金槍魚罐頭(水浸) 半罐, 醬油 2大匙, 味醂 3大匙, 糖 2小匙, 蔥花 適量, 姜粉 少許
1醬油、味醂、糖混合調成醬汁,攪拌均勻。
2醬汁與鮪魚一起入鍋,撒少許姜粉去腥,中火煮至醬汁慢慢收干,鮪魚入味。
3米飯煮好,手沾濕,將米飯捏成扁圓狀。
4取煮好的鮪魚鋪於米飯上,撒上小蔥,完成。
味淋可以用普通料酒代替。 醬汁調味可根據個人口味微調。