自己在家做簡單的牙籤肉，方便又衛生
羊腿肉 300克, 洋蔥 半個, 薑片 3片, 蒜 2瓣, 牙籤 若干
1羊腿肉切薄片，用洋蔥、蒜片、薑絲腌制30分鐘。
2去掉腌料、用牙籤串肉。
3串好的肉過油，羊肉變色即可撈。鍋留底油，中火干煸肉串至焦黃，加適量鹽、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、一小勺油大火翻炒均勻出鍋。
