簡介
可樂雞翅是一道常見的家常美味菜肴。有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
原料
雞翅半斤 可樂一聽, 薑末 花生油適量, 醬油 黑胡椒粉, 蔥花 料酒, 鹽 干紅辣椒
步驟
1將雞翅中處理乾淨，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗乾淨就可以了。
2用刀割兩道口子，以利進味。
3然後加入料酒，黑胡椒粉，鹽，薑末，進行腌制一個小時或半個小時
4油開後，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，適時翻動，待外皮泛黃之後
5喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。
6倒入可樂及作料，燉之。待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，就能吃了
小技巧
用高壓鍋做可樂雞翅的特點： 味道鮮美，色澤艷麗，雞翅嫩滑
