原料
雞中翅: 10隻, 可口可樂: 一罐(易拉罐), 辣椒干: 4-5個, 八角: 4-5個, 醬油: 適量(這個按照個人喜好), 鹽: 1勺左右(一次性的那些塑料勺)
步驟
1雞翅放在熱水中燙1-2分鐘 個人覺得雞翅買回來洗了還是有點細菌,所以還是燙一下比較安全
2燙好的雞翅盛起來在上面切幾個刀口方便入味道。把電飯鍋的水倒掉
3電飯鍋在沒放東西是無法加熱。我倒油進去後直接鋪雞翅。本來是想煎一下的可是會粘鍋,所以我直接拿筷子一直在攪拌。
4在煎雞翅的空餘時間(電飯鍋還沒夠熱時)拿一個飯盒倒一罐可樂進去加醬油(我不怎麼喜歡醬油的味道只加了兩圈)加一勺鹽進去拌均勻,,,
5拌雞翅有點變黃色後,加入八角和辣椒干(可切開。可不切)。繼續拌。直到有一點點香味。倒入上一步驟的可樂醬。稍微拌下,不粘鍋後。蓋上蓋子等待收汁上色,,按照個人喜歡也可以加白煮蛋進去
6完成後。甜辣甜辣的味道很誘人。汁可以拌飯吃很香。很開胃
小技巧
一罐可樂可以煮大概10-12隻左右。