藍莓布丁 0

簡介

我隨手用打發好的奶油和水果做了裝飾味道更贊!推薦!

原料

藍莓味QQ糖 2包, 牛奶 200毫升

步驟

1準備好QQ糖和牛奶

2把QQ糖放入容器隔熱水融化

3融化成液體放入冷水中冷卻至比手溫略高(40度)

4先倒入80毫升的牛奶攪勻

5再加入120毫升徹底攪勻

6攪拌的時候牛奶和糖漿都不能太燙(以手溫為宜)

7布丁液分別倒入兩個容器,冷藏2小時即可食用

小技巧

1、糖漿溫度微微熱就可以了。 2、也可以把牛奶燙成微微熱。 3、不管牛奶和糖漿都不能太燙,太燙牛奶就會起奶花,和糖液分開。

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