簡介
日式薯泥沙拉 做法很簡單 味道卻不錯 我本身滿喜歡吃土豆泥滴 老早也製作過類似的 裡面加了培根 洋蔥等 味道更香些 而這款的口味偏清爽 不知不覺會吃好多~
原料
土豆 160g, 黃瓜 30g, 玉米粒 30g, 雞蛋 1個, 帕瑪森奶酪 1/2湯匙, 鹽 少許, 黑胡椒 少許
步驟
1準備好原料，切丁的切丁，切片的切片，沒有帕瑪森奶酪，可以用普通芝士片1片代替
2少許鹽腌漬黃瓜片~讓其出水~~土豆丁微波爐5分鐘打熟~玉米和雞蛋煮熟後放涼~芝士片切成小小丁
3將雞蛋 芝士丁 土豆丁一起壓成蓉 如果是用的帕瑪森奶酪 就在拌沙拉醬的時候放入
4壓好的樣子~~待涼~
5等步驟4 完全冷卻後 拌入沙拉醬 混合均勻 沙拉醬無所謂甜味還是原味
6黃瓜片出水後 將其擠干 和玉米粒一起放入
7拌勻後~根據口味放鹽和黑胡椒粉~入冰箱冷藏1小時候即可~~
8完成！
小技巧
1.黃瓜切的薄些，容易出水 2.一點要冷藏過後再吃，風味最佳 3.玉米粒可以適當增加些，但是別太多，會影響平衡感
