蛤肉炒絲瓜 0

原料

花蛤, 絲瓜, 蒜末, 蚝油, 鹽, 胡椒粉, 雞精

步驟

1花蛤洗凈，放進開水裡煮，殼張開後關火

2剔出蛤肉。湯可以留著煮菜或做湯用

3絲瓜刮皮，切細條

4油鍋燒熱，爆香蒜末，下絲瓜翻炒至軟

5放進蛤肉繼續翻炒一兩分鐘，加一湯勺煮花蛤的湯，放蚝油、鹽、胡椒粉、雞精調味出鍋

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