原料
雞蛋 一個, 雞肉 自己掌握吃多少, 鹽 少許, 黑胡椒 多量, 蔥花 少許, 薑末 少許, 吉百福三角芝士 一塊, 醬油 少許
步驟
1將雞肉剁碎 越碎越好 和調料混合 腌制二十分鐘左右
2將烤盤鋪上錫紙 刷油 將適量雞肉倒到錫紙上 上面鋪一層保鮮膜 用擀麵杖壓成薄片 撕下保鮮膜
3烤箱預熱180度 放入雞肉 十分鐘後翻面再烤十分鐘 然後出鍋
小技巧
1.烤後雞肉嚴重縮水 量要適當 2.在錫紙上鋪雞肉時多次少量 方便控制 3.黑胡椒別放太少 沒有味道 4.愛吃焦香的可以多考幾分鐘 想起來照片時已經吃的差不多了 另照片全無美感 湊和看吧...
