簡介
不額外添加油脂 & ！！！素食！！！
可以下次做辣椒醬的時候加進去， 算是豆豉辣椒醬的準備工作
各種豆子的香氣，高蛋白，低油脂，零膽固醇（植物里都沒有！）
原料
紅腰豆 as your wish~, 豌豆 as your wish~, 花生 as your wish~, 新鮮薄荷葉 as your wish~
步驟
1豆子泡開，隔夜
2薄荷葉切碎（團在一起，橫豎切就行）
3加少量把泡好的豆子和薄荷葉碎一起水放到炒菜鍋里煮，加點兒鹽
4煮熟後將水煮干或是把多餘的水倒出
5用鏟子不停地翻動，小火
6用鏟子或叉子邊按壓邊翻炒（干炒）
7壓碎些，感覺比較乾了後，就可以倒出撲在在案板上。
8擀麵杖擀，刀子切，再擀再切
9豆子內部會比較嫩，比較濕潤，切刀喜歡的粗細程度後再放回鍋里炒
10炒干在鍋里晾涼後放進乾燥的容器里
小技巧
素食(^__^) 嘻嘻……
切薄荷碎的時候只需把葉子卷在一起想切丁一樣的先切絲在橫過來切就行了。
放涼了之後薄荷的味道就出來了，同時還有豆子的香味！
也可以用微波爐加熱 天氣潮濕要注意防潮 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 素食也可以又好吃的辣椒醬！ 算是創意菜吧，不斷嘗試創新(不斷篡改葷系菜譜！哈哈，)
Ps：雖然有點體力活，但是很好玩兒 I rather fond of it!~O(∩_∩)O哈 哈~
