簡介
早市上買了一截南瓜，高壓鍋蒸好，炒了南瓜餡，做了南瓜包，南瓜餅，南瓜卷，超級實惠啊！
原料
麵包粉 250克, 糖 40克, 鹽 3克, 奶粉 10克, 蛋液 25克, 水 135克, 黃油 25克, 酵母 3克, 南瓜餡, 南瓜泥 240克, 糖 35克, 黃油 30克
步驟
1南瓜餡做法：熟南瓜泥加糖小炒出水分，再加黃油炒順滑。
2除黃油酵母以外原料放入麵包機內筒，啟動麵包機菜單10揉面。 麵糰可以拉出厚膜時加入黃油。繼續揉面，直至拉出薄一點的膜。揉面快結束時加入酵母，揉勻後程序結束。麵糰放在麵包機內繼續發酵。
3取出發酵好麵糰壓出氣泡，滾圓鬆弛10分鐘。 麵糰擀成長方形，翻面，壓薄底邊，抹上南瓜餡，向下捲起。
4面卷切成9份，排入模具。進行再發酵。 發酵至手指輕按不回彈略有張力的程度，刷蛋液，撒南瓜子，185度烤25分鐘出爐。
5全方位立體圖
6後背圖
