簡介
功能：雙補腎陰腎陽
適用範圍：用於小兒遺尿，腎虛腰痛，滋陰補血。症見腰以酸痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反覆發作；小便拘急，面色（左白右光）白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽干，面色潮紅，手心熱，舌紅。
原料
豬腰 1副, 核桃肉 50克, 黑豆 100克, 紅棗 20克, 杞子 10克, 蜜棗 2枚, 生薑 1大塊, 白酒 1茶匙
步驟
1備齊材料。
2豬腰切薄片，生薑取半切絲，加白酒抓腌十分鐘。
3炒鍋燒熱，倒入黑豆，慢火炒至豆衣裂開。
4燒小鍋開水，把腌好的豬腰放入並進行飛水處理。
5用白開水把豬腰上的血沫沖洗乾淨。
6全部材料加入2升冷水中，大火燒開後，倒入砂鍋內燉120分鐘。
7加適量精鹽調味即可。
小技巧
豬腰中間有白色的臊腺，如不去掉會大大地影響食用時的口感，可在購買時要求檔主切除。 去核的紅棗補血又不上火，因此燉湯里的紅棗一般都要求去核使用。 如果有時間，枸杞應在燉湯剩餘15分鐘的時間內加入。因為如果太早加入，會使枸杞的藥性大打折扣哦~
