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簡介
簡單易做且杏仁味很濃郁的一款脆餅乾,此方在原方基礎上略做改動,用這個方子的量做出的餅乾大概有15個左右。 喜歡可可杏仁滴盆友們不妨小試一下哦^_^
原料
全麥粉 50g, 大麥粉(如沒有可全部用全麥粉) 15g, 可可粉 5g, 杏仁片 25g, 雞蛋 1/2個, 色拉油 15g, 糖粉 30g, 牛奶 15g
步驟
1準備好所有材料
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2調理盆里放入色拉油、雞蛋和糖粉,並用手動打蛋器均勻攪拌。
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3放入全麥粉、大麥粉和可可粉,並均勻攪拌。
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4步驟2的調理盆裡面放入杏仁片和牛奶,並均勻攪拌成麵糰(如果麵糰過於粘稠,可適量加入些牛奶)。
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5用保鮮膜包住麵糰,放入保鮮膜滾筒裡面來回滾,形成圓筒狀的麵糰,在冰箱冷藏3小時以上至凝固。
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6以7mm的厚度切麵糰,放入190度預熱的烤箱中烘焙15分鐘即可。
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小技巧
麵糰不要切得太厚哦,否則曲奇餅乾會丟失脆脆的口感。