主料：豬裡脊肉400g 輔料：大蔥2棵、姜、醬油、水澱粉、鹽適量
1、豬裡脊肉切片、姜切末、蔥切段備用。 2、豬裡脊肉片加薑末、水澱粉、醬油抓勻腌制5分鐘。 3、炒鍋上火加熱放油至6成熱，放入豬裡脊肉大火炒至變色，放入蔥段、鹽翻炒出鍋即可。
