簡介
糯性米的好吃就是做成甜點也毫無違和感,墨江紫米是屬於糯米,而營養價值又多了很多,顏色也漂亮。 正宗的紫米只有雲南墨江產。 《紅樓夢》中所指「御田胭脂米」,正是紫米。
原料
步驟
1紫米不是很漲,所以吃多少泡多少。
2輕輕沖洗後煮熟,不用搓的太乾淨,被搓成白米飯我克不管。
3等飯冷卻些後,加入芒果丁
4倒入酸奶,加點蜂蜜就OK了。
小技巧
《紅樓夢》中所指「御田胭脂米」,正是紫米。
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