簡介
今天生曰，來款自已喜歡的、漂亮的小甜糕，喜歡的廚友快快動起來吧！
原料
西米 200g, 白糖 25g, 紫薯 2個, 蜂蜜 1勺, 輔助材料：, 料理機 擀麵杖, 保鮮膜 一次性手套
步驟
1西米用九陽料理機精細研磨鍵加入白糖磨成細粉。(親們一定要有耐心哦!)
2我用料理機打了幾遍
3這是沒過篩的粉粒
4這是過篩的西米糖粉
5將磨好的西米糖粉放入容器里，加入適量的溫水，將西米糖粉用筷子拌成塊狀。
6穿上一次性手套將塊狀揉成西米粉團
7在容器上蓋上一層保鮮膜，靜置10分鐘
8紫薯去皮
9切成粒狀上鍋蒸熟
10蒸熟後放保鮮袋用擀麵杖擀成泥加入一勺蜂蜜拌勺待用
11取出靜置後的西米粉團，用擀麵杖隔保鮮膜擀成薄薄的片
12戴上一次性手套把紫薯泥捏成長條放到薄片上，掀起保鮮膜從一邊慢慢捲起，最好卷實點
13捲成這樣長條後再搓圓搓實點
14卷好後，用刀切成你想要的長度。
15擺好盆上蒸鍋，冷水蒸15分鐘，關火燜五分鐘就完成小糕點
16高貴的紫！
17我的生日糕點！
小技巧
西米粉粘性非常強，過程中我使用一次性手套與保鮮膜，既衛生又防沾，不失一個好辦法，廚友們記住，最好把西米粉團擀成薄薄的片，捲起來剛兩層，那最好看，厚薄均勻。
