原料
低筋麵粉 45克, 雞蛋 2個, 無鹽黃油 20克, 細砂糖 45克, 牛奶 20克
步驟
1準備所有材料和工具。
2黃油隔熱水融化，備用。
3蛋黃和蛋清分離。
4用低速打至粗泡（細砂糖要分三次加入蛋清）
5打到粗泡加入細砂糖。
6打成細膩泡沫時加入細砂糖。
7打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖。
8直到打成濕性發泡，出現小彎鉤 烤箱預熱，上下火170度
9直接倒入蛋黃。
10將蛋黃和蛋白霜攪拌均勻就可。
11加入低粉攪拌均勻。
12牛奶倒入黃油里混合均勻。
13將混合好油水倒入麵糊里。
14切拌均勻，成蛋糕糊。
15麵糊倒入裱花里。
16麵糊倒入紙杯中，8分滿即可
17輕輕震幾下，震去氣泡。
18放入預熱好的烤箱，170度，中層20-30分鐘，直到表面金黃，用牙籤扎後無粘液即可。
19出爐啦，哈哈。
