簡介
對1條魚最好的禮遇便是清蒸，再來少許蔥油的味道，就足以讓它鮮美無比！提倡多吃魚類，一周三次以上，海魚類的營養更為全面，今天做的蔥油多寶魚，更是營養晚餐的重頭戲！ 嚴重哀悼今晚蒸魚的盆盆，已經壯烈犧牲，在犧牲前夕，讓主人的煮飯手光榮負傷......
原料
多寶魚 1條（1斤左右）, 蔥花, 薑絲, 鹽, 雞精, 料酒, 太太樂鮮貝露, 白鬍椒粉
步驟
1將殺好的多寶魚清洗乾淨，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘
2魚身上鋪薑絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精，入開水鍋中大火蒸5分鐘
3將蒸好的魚取出，揀去薑絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白鬍椒粉即可
