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簡介
今天推薦一道河蝦很家常的吃法,蝦的鮮美融合到牛奶中,鮮香與奶香以及蘑菇的味道,渾然天成結合在一起,營養美味加倍。
原料
牛奶 1袋(220ml), 河蝦 300g, 青豆 60g, 蘑菇 4朵, 薑絲 少許, 料酒 20ml, 鹽 3g
步驟
1主要原料集合
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2青豆入開水中焯熟,瀝水分撈出備用
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3蘑菇洗凈後,切塊備用
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4草蝦加薑絲,料酒,在燒滾的開水裡燙一下,表面變色後撈出
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5剪去河蝦的頭,剝去河蝦身體部分的蝦殼。(保留蝦黃部位)
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6平底鍋中放入適量的食用油,加入蘑菇翻炒至軟
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7之後加入青豆,以及河蝦,繼續翻炒
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8加入一袋牛奶,煮至冒泡後轉小火煨製片刻
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9出鍋前加入適量鹽調味即可
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