簡介
蝦皮補鈣、蘿蔔潤肺止咳。兩種搭配起來營養豐富！當然口感也是不一般哦~~~
原料
蝦皮, 白蘿蔔, 油, 鹽, 花椒
步驟
1將蝦皮洗一洗控干（去除雜質，乾淨的話可以不用洗）
2白蘿蔔去皮切絲
3鍋中放水取適量花椒放入其中，開鍋煮至水變色並散發花椒香氣時倒入蘿蔔炒2-3分鐘撈出
4炒鍋中倒少許油，油熱後關成中小火倒入蝦皮不停翻炒至蝦皮乾脆
5將蘿蔔絲加入翻炒均勻即可，蝦皮本身就很咸，口淡的就可以不加鹽啦~~
小技巧
用花椒水焯蘿蔔，不但可以去除蘿蔔的異味，同時也有提香功能.....
蝦皮補鈣、蘿蔔潤肺止咳。兩種搭配起來營養豐富！當然口感也是不一般哦~~~
蝦皮, 白蘿蔔, 油, 鹽, 花椒
1將蝦皮洗一洗控干（去除雜質，乾淨的話可以不用洗）
2白蘿蔔去皮切絲
3鍋中放水取適量花椒放入其中，開鍋煮至水變色並散發花椒香氣時倒入蘿蔔炒2-3分鐘撈出
4炒鍋中倒少許油，油熱後關成中小火倒入蝦皮不停翻炒至蝦皮乾脆
5將蘿蔔絲加入翻炒均勻即可，蝦皮本身就很咸，口淡的就可以不加鹽啦~~
用花椒水焯蘿蔔，不但可以去除蘿蔔的異味，同時也有提香功能.....
