冬瓜, 開洋, 毛豆仁, 黃酒, 鹽
1開洋用黃酒泡軟,冬瓜去皮切片
2熱鍋里放油，油溫後下毛豆仁煸炒,炒變綠後下冬瓜片稍微翻炒下
3然後放入開洋翻炒
4倒入1小碗高湯或清水，湯開後調入適量鹽,用中火燉至冬瓜酥軟即可
湯水放多少很隨意。放多點就是湯，少一點就是菜。
