粗糧是相對精米白面等細糧而言的,主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類.
GI值低,易飽腹,富含膳食纖維等都是粗糧的好處.
中國營養學會建議成年人每天吃50克以上的粗糧,並且粗糧為主,細糧為輔.
糙米, 燕麥, 燕麥米, 大麥, 苦蕎麥, 黑米, 紫米, 高粱, 紅豆, 綠豆, 玉米, 紅薯/紫薯, 山藥, 芋頭
1所有米洗凈去除雜物 提前一晚用涼水泡著
2放比平時蒸米飯多一點的水
