簡介
這款花樣包子做什麼顏色都好看，口感喧軟
原料
A.富強粉200克, 酵母粉3克, 糖（自己口感）, 牛奶100克。橙子果醬少量, B.富強粉200克, 酵母粉3克, 糖（自己口感）, 青菜打汁100克（南瓜，胡蘿蔔，菠菜）, 橙子果醬少量
步驟
1將（酵母粉加一點點糖，麵粉水拌成糊狀）加入麵粉里拌一拌，再加牛奶糖融化後加進麵粉里用手揉成，盆光，手光，麵糰光滑，放到溫處發酵到兩倍大。B.材料同樣方法完成
2將麵糰排氣分成每個60克
3用手把麵糰按扁，用擀麵杖擀薄，在用刀在麵糰上面壓十字形狀線條
4同樣方法錯開，壓成十字形狀線條，共八條線
5在麵糰圓邊邊8條線條，用刀切開口一點點
6其它同樣方法完成
7在用手一小塊兩邊邊提取捏緊
8其它同樣方法完成
9將少量餡料包入麵糰中，用手把一二塊麵糰邊邊往上提
10其它邊邊同樣方法順時針方向提取捏緊，封口
11用手邊邊捏出形狀
12完成每一個邊邊
13取一點點麵糰分成小小麵糰，搓圓放在麵糰中間，（也可以放不同顏色搭配）
14將蒸籠抹上一層油，放進蒸籠，放20分鐘，冷水上鍋，煮開水冒氣，蒸15分鐘，停5分鐘後開蓋
15成品
小技巧
餡料隨自己喜歡來包，蜜紅豆，豆沙，豬肉餡等等
