簡介
抱子甘藍是十字花科的蔬菜，有抗癌功效，膳食纖維豐富，有助於腸胃蠕動幫助排便，想健康減肥的妹子可以多吃些呀。
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原料
抱子甘藍 10-15個, 培根 4-5片, 蒜 2瓣, 黃酒 2大勺 約30克, 生抽 1大勺 約15克
步驟
1先將抱子甘藍的外皮剝掉，去根，對半切開。培根切小塊。蒜剁碎。
2鍋中添水，加1小勺鹽，一點點油，水開後將切好的抱子甘藍入鍋，汆燙2－3分鐘，撈出，然後馬上放入冷水中過涼，這樣可以保持菜的顏色是嫩綠的。
3炒鍋倒點底油，不用太多，待會兒炒培根時還會出油，油熱後放入蒜末煸香，然後放入培根中小火翻炒2-3分鐘。
4我喜歡把培根炒的稍微焦一點才好吃，你可以根據自己的情況自己掌握，基本上看到肥肉部分變透明了就差不多了。放入焯過水的抱子甘藍，倒入黃酒、生抽，大火翻炒2分鐘左右，至鍋中水汽蒸發乾就差不多可以出鍋了。（培根本身是鹹的，所以加鹹味的時候要注意別加多了。）
