簡介
臭豆腐不好取得，沒關係 炸傳統板豆腐搭上清爽開胃的涼拌小黃瓜，再淋上微辣蒜蓉醬油也很過癮喔!
原料
材料, 傳統板豆腐 4塊, 小黃瓜絲 1小條, 紅蘿蔔絲 適量, 糖 1小匙, 鹽 1茶匙, 沙拉油 適量, 蒜末 2顆, 辣椒末 1/4條, 醬油膏 2大匙, 醬油 2大匙, 糖 1小匙
步驟
1豆腐炸至金黃
2小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲加入糖、鹽醃抓涼拌
3混和醬料材料攪拌均勻
4豆腐挖個洞塞涼拌小黃瓜絲進去，再放一些在上頭
5然後淋上醬料即可
小技巧
小叮嚀: 1.韓國板豆腐的大小跟台灣的不一樣，我自己切過後還是有點大，這四塊差不多是台灣五塊板豆腐 2.紅蘿蔔絲主要是配色用，量約小黃瓜絲的1/4就夠了
