原料
步驟
1、醬叉燒醬放入小排中抓勻，味上幾個小時，通常如果我是晚上吃的話，我早上起來就先將小排味上，這樣比較入味，當然如果味上24個小時更好了。 2、將土豆切成小塊，胡蘿蔔切成小塊，再切少許蔥花備用。 3、鍋中放油，油熱後放入味好的小排炒至變色。 4、然後將土豆丁、胡蘿蔔丁和蔥花一起放入鍋中翻炒一下。注意只要攪拌一下就好，不需要炒很長時間，因為我們一會還要和米飯一起燜。 5、在鍋中放入少量醬油。 6、再放入適量的鹽炒勻。 7、將焯好的排骨的土豆丁等放入已經淘好的大米中。 8、添入我們平時燜米飯時放的一樣多的水，蓋上電飯煲，等到米飯燜好我們的叉燒排骨土豆飯就做好了，是不是很容易呢，絕對的懶人飯，米飯蔬菜一起搞定。
小技巧
1、關於大米和排骨土豆等的比例可以自己掌握，喜歡多吃肉的朋友就少放點米。 2、鹽的多少要根據各種材料的量放，在炒至過程中鹽可以比平時炒菜的時候多放一些，免得米飯會淡。
