主廚沙拉幾乎是任何一個提供西餐的餐廳都會有的一道菜。基本的材料是：烤雞胸肉、煮雞蛋、培根、西紅柿、烤麵包丁、生菜。除了這些之外，可以再加些堅果碎、橄欖和奶酪。
雞胸肉, 雞蛋, 培根, 西紅柿, 麵包, 苦苣, 生菜, 油醋汁, 沙拉醬
1雞胸肉兩面煎熟，切細條。
2培根煎到略焦，切成細條。
3雞蛋煮熟，晾涼後切片。
4西紅柿去皮切丁。
5吐司麵包入烤箱烤至兩面略糊，涼後切小丁。
6將苦苣葉、生菜葉洗凈、控干，撕成小塊。
7將所有材料放到沙拉碗中，用油醋汁或者沙拉醬拌勻。
