簡介
油麥菜特有的香味與豆豉鯪魚是絕妙的搭配…… 蔬菜脆脆的口感和魚肉的韌勁也是一大亮點哦！ 最愛的就是，這是一道用不了10分鐘就能搞定的快手菜且下飯菜也~~~
原料
油麥菜, 罐裝豆豉鯪魚, 紅菜椒, 大蒜, 雞精, 鹽
步驟
1油麥菜洗凈，切成小段
2紅菜椒洗凈去籽後切成細絲；大蒜切末
3打開豆豉鯪魚罐頭，將裡面的魚取出撕成小塊，挖出一些豆豉
4鍋中熱油，爆香蒜末和豆豉
5倒入油麥菜段和紅菜椒絲，快速翻炒均勻
6再加入鯪魚塊翻炒，最後調入雞精和鹽炒勻，即可
小技巧
罐頭打開後，邊緣很鋒利，一定要小心啊！ 豆豉和鯪魚都有鹹味，雞精和鹽少放點哦！
