宮崎郷土料理冷汁 0

原料

烤魚肉 50g, 豆腐 1/2, 紫蘇葉子 3片切絲, 黃瓜 1/2根切薄片, 芝麻 20g, 味曽 60g, 冰水 200cc, 小蔥 2根切末

步驟

1用磨芝麻的缽儘量磨碎芝麻，再把烤魚的肉拆下來倒入磨缽和芝麻磨到一起

2把味曽倒入磨缽與芝麻，魚肉磨為一體~

3把磨好的料鋪在鋁錫箔上，入小烤箱烤焦黃

4把烤焦黃的3放進磨缽，加冰水一點點把料融化

5把豆腐掰碎放入4，再把黃瓜紫蘇絲和蔥花倒入4里