簡介
抗癌養生食療湯，講究釋放食物能量的療愈方。
五行蔬菜是由五種蔬菜組成—白蘿蔔、蘿蔔葉、香菇、紅蘿蔔、牛蒡，取其顏色白、綠、黑、紅、黃，來對應中國五行之金木水火土的顏色，呼應天人合一，五行相生的養生之理。
中醫常建議「是時食蔬」，就是依節氣來做飲食規劃，同時也講求食物間的互相補足及調理。五行蔬菜湯，作為食療蔬菜湯，能適時調養身心。常用作斷食人群以及蔬食人士的調理湯，具有抗癌效果。
咱常常作上一大鍋，只飲湯，作為斷食期間的飲品。當然，也是家裡餐桌上絕佳的、補充家中幼兒、老人及亞健康上班族的元氣蔬菜湯哦！
都市裡的水質太差，富含的異味及雜質成分，長時間飲用有礙健康，易致病變，也嚴重影響養生生活的原則。日飲清甜的水，滴滴能量十足，不僅全家獲益，還讓日常煮食更原汁美味，有助於釋放食材里的微量元素，讓營養更易吸收。只需一點點的花費，讓全家日日飲用健康水，絕對值得！
建議使用有機蔬菜以及純凈水煮食，好水才能煲出好湯哦。 *使用的是飛利浦凈水器。
以下為4人分量。
原料
白蘿蔔 1/4 根, 紅蘿蔔 1/2 根, 白蘿蔔葉 約30-50克, 牛蒡（乾鮮均可） 乾的約10克，鮮的則20克, 干香菇 20 克, 凈化水（可用凈水設備凈化） 1 升, 岩鹽（可放可不放）
步驟
1準備食材。
2我使用的是乾牛蒡片，用熱水泡開，約30分鐘。乾香菇泡發，約2小時。（湯汁請保留）
3白蘿蔔去皮，切塊。紅蘿蔔切塊。備用。
4取一鍋，入一升的純淨水，加入切好的蔬菜，泡開的牛蒡及香菇，連湯汁一起倒入。
5小火慢慢熬煮約1小時，滾煮期間濾除浮沫。
6湯汁顏色如琥珀色，有濃鬱的牛蒡味兒，湯頭清甜，可以開喝了哦！
小技巧
1/此為日常食療食補湯品，不能替代疾病的藥物治療哦！
2/五行蔬菜對應著各式食材，如有替代仍是蔬菜湯，但或增或減後，皆不是傳統意義上的五行湯了。
此時，煩請別諮詢我替代食材的方案了，且自行隨意吧⋯
