簡介
一道既經濟又實惠的家常開胃下飯菜，又不麻煩。而且三絲還可根據自己的喜好來配，比如胡蘿蔔絲呀，黃瓜絲呀 綠豆芽呀等等，不喜歡辣椒的朋友也可以做，只要不加辣椒醬就OK了
原料
材料：海帶絲 粉絲 豆腐皮 調料：鹽適量 生抽適量 蒜泥適量 香油適量 辣椒醬適量 糖少許 醋少許 蔥末少許
步驟
1 將調料鹽 糖 生抽 蒜泥 香油 辣椒醬 醋調和在一起備用 2 豆腐皮切絲 3 將水燒開，分別把三絲在開水了燙一下，撈起來瀝干水分。（粉絲的時間相對短一點，不然時間過長就太軟，粘一起了） 4 將三絲盛入盤內，淋上調和好的調料，撒上一點蔥末（喜歡香菜的朋友也可以撒上一點香菜末）拌勻即可
小技巧
小訣竅：粉絲撈起來後，可以馬上用香油拌一下，這樣粉絲就不會粘糊在一起啦。有些朋友喜歡把三絲撈起來用涼水過一下避免粘糊，我覺得這樣不怎麼好，因為如果吃了拉肚子就麻煩了，對吧
