海帶芽150公克，蒜末5公克，薑絲10公克，熟芝麻適量，素蚝油1小匙，鹽少許，糖1小匙，糯米醋1小匙，香油1大匙
1.海帶芽放入沸水中略微汆燙後撈出，放入冰水洗一下撈出瀝干。 2.將作法1汆燙後的海帶芽加入蒜末、薑絲及所有調味料拌勻，再加入熟芝麻拌勻，放入冰箱冰至入味即可。
