簡介
又開始降溫啦! 雖然沒有刺骨的北風,但珠海的冬天一樣的乾燥,塗再厚的潤唇膏都沒有用,還是多喝湯水吧! 早晨上班前把煲湯的材料放到電紫砂鍋,自動檔,晚上下班就有熱騰騰的靚湯喝! 百度: 烏雞:與一般雞肉相比，烏雞有10種胺基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。 食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥。 椰肉:有補虛強壯，益氣祛風，消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤，益人氣力及耐受飢餓，治小兒滌蟲、薑片蟲病. 椰水:有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴，津液不足之口渴.
原料
去殼老椰子 一個, 烏雞 一隻洗凈, 薑片
步驟
1用刀削去頂端,露出小口
2倒出椰汁,有股淡淡的椰香
3我以前一直以為椰汁是像牛奶一樣的乳白色,倒出來才知道原來是透明的
4把椰子洗凈,切成小塊
5烏雞一隻洗凈
6焯去血水
7先把椰子放在電紫砂鍋中
8放上薑片和烏雞
9最後把倒出來的椰汁倒進電紫砂鍋中,再加適量的清水
10自動按鈕,早上煲好,晚上下班就有得湯喝啦
