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簡介
500款party~必備蛋糕 527菜譜
原料
牛肉(里嵴) 400g左右, 大蔥 1棵半, 糖 2g左右, 澱粉, 植物油, 料酒, 醬油, 鹽, 醋, 蒜
步驟
1牛肉斷絲切薄片,加2g左右白糖抓勻,放置20分鐘後再加少許澱粉和油拌勻備用。
2大蔥洗凈切滾刀段兒備用。 蒜一大瓣拍扁切末備用。
3熱鍋涼油,放入牛肉片滑熟,同時放一小勺料酒,當肉片基本變色時放醬油調色,翻炒均勻後放蔥段和鹽,注意因為前面放了醬油比較多所以鹽要少放,別咸了!
4把蔥段炒勻,淋入一小勺醋,注意別多了哈!把蒜末放進去翻炒出香味,馬上勾一點兒稀芡關火,盛盤。