簡介
我一直認為有了巧克力的蛋糕立馬高大上！所以巧克力可以有！ 今天曉廷就把圍邊的過程簡單演示一下，有不明白的地方也可以給我留言，在我閒暇之時儘量給大家解答！
原料
巧克力幣（黑巧白巧均可） 適量據說梵豪登好用, 裱花袋 一個, 矽膠杯 一個, 烘焙油紙 按需使用, 裁紙刀 一個, 透明膠帶 按需使用
步驟
1戚風蛋糕夾心、抹面這塊我就不說了，一般應該都會，抹的好壞而已，不過有了圍邊即便你抹的不夠漂亮也沒關係，圍邊一上絕對上檔次！ 找一個細繩，輕輕的圍在蛋糕外圍，做好記號，量出長度與高度！
2按量好的長度與高度裁出大小相等的烘焙油紙用膠帶固定在桌子上。
3把適量巧克力裝入裱花袋中，記得要紮緊口袋，因為巧克力怕水，倒入熱水融化巧克力，我一般用可可脂比較高的巧克力幣來融（代可可脂的不用）用矽膠杯是因為比較深，比較保溫。
4融化好的巧克力，非常順滑無硬粒，稍微放涼即可使用。裱花袋剪口，別剪大了，不需要使用花嘴。
5這是我演示的一小部分，一般我都是一氣淋完，淋線條不拘小節，隨意的線條我認為更好看！淋出烘焙紙的部分沒有關係，當你提起烘焙紙的時候，多餘部分就會留在桌子上。
6一般淋斜的線條，出來比較好看。
7全部淋好後，稍等片刻，在巧克力不軟不硬的時候提起烘焙紙，不用緊張，慢慢操作即可，輕輕圍上，與蛋糕胚緊貼即可！
8可放入冰箱冷藏幾分鐘，揭掉烘焙油紙即可！因為已經事先量好長與高，所以有如量體裁衣！
9稍微裝飾就會驚艷！
小技巧
天冷會加快巧克力的凝固速度，但絕對不能硬了才圍，那樣就會碎掉，所以使用巧克力需要技巧與熟練度，一次做不好沒關係，練一兩次，相信你自己一定可以的！
