簡介
適合派對上的香艷飲品——最近喜歡上了花茶，其實是喜歡上了洛神花茶，顏色太美了，對美的一切都沒法抵抗。之前麻辣誘惑餐廳見過洛神花茶以後就忘不掉了，一定要自己嘗試一下，洛神花茶不是那種浮躁的大紅，是有一點香艷、一絲曖昧的紅色。
原料
洛神乾花 5顆, 小棗 3粒, 金桔 2粒, 雪花梨 適量, 冰糖 5粒
步驟
1梨切成小丁，金桔對切4瓣備用
2倒入一點熱水，晃一晃，溫一下壺，倒掉後，放入人洛神乾花和冰糖,加入切好的雪梨丁（圖1）
3再加入紅棗，我用的是小棗，因為壺不是很大，加入棗一個是可以增加甜味，還有補血的功效（圖2）
4再加入金桔，也是增甜用的，因為洛神花本身單獨飲用較酸，少放冰糖，多用食材彌補甜度會更好（圖3）
5加入90度的熱水沖泡，這個是剛剛沖入熱水後的效果，燜5分鐘顏色便可發揮出來，即可飲用（圖4）
小技巧
加入金桔和紅棗沖泡後的水喝起來會有一點點厚度，有細微的濃稠感，效果不錯。
如果熱飲的話建議放冰糖，如果涼飲的話可以涼了後對上蜂蜜。不要用熱水沖蜂蜜，因為熱水會破壞蜂蜜的營養物質，最好用溫開水，以40——50攝氏度的溫開水沖服為宜。
洛神花又稱洛神葵、玫瑰茄。洛神花茶不論冷熱都很好喝，與玫瑰果混合沖泡可減少酸味，色、香、味皆美。也可以和果汁搭配混合製成的水果飲料很適合派對的氣氛。單獨沖泡的話會比較酸，建議沖泡的時候加冰糖或者沖泡好冷卻後加蜂蜜飲用。 洛神花茶有強肝、健胃、利尿、消除疲勞，改善食欲不振、宿醉、喉嚨痛等。我個人感覺洛神花比較適合淡飲勝濃煮，手邊沒有玫瑰花，所以做了果茶，我喜歡加金桔，也可以放些桂圓。
