簡介
上了大學之後，我的飲食和作息是徹底地混亂了，沒有課就睡到中午，星期五、星期六晚上往死里熬夜，唯一的鍛鍊機會：體育課 找個人幫忙點到又或是到了也是點完名就溜。吃飯就更別提，吃飯基本宗旨是不餓不想吃；好吃往死里吃，學校周圍餐館和小攤的地溝油，加上時刻減肥，於是到大2的時候，扛不住了。 起先是總覺得身體沒勁很重、很累，在我們這個爬坡上坎的學校里走幾分鐘就覺得難受的不行，只想天天賴在床上。接下來更糟糕，月經開始變的很亂，有時候一個月來好幾次，有時候是兩個月來一次，而且特別少，這個時候我才開始感到害怕，夏秋換季之時，我又開始長每年都會發的濕疹，今年特別厲害，又癢又腫，還要起水泡便想開始去醫院做個徹底的全身檢查，可就這麼推推推，拖了一個月又一個月，而這個時候我已經好個月月經特別不正常了。 後來麼，查下來是雌激素偏低，媽媽就每天給我打豆漿，方法是跟媽媽幼兒園廚房的老師傅學的。小時候就在媽媽單位玩到大，每天中午睡完午覺就和其他小朋友一起喝，只是現在幼兒園好像規定不能做豆漿，但自己打出來的味道和那會兒喝到的也是一模一樣。 豆漿對身體，特別是像缺雌激素的女人特別好，而且材料簡單，自己做的豆漿純天然的沒有添加劑。只是在熬豆漿的時候要特別注意豆漿的「假沸」，多熬一會兒，自己動手豐衣足食，想想開封菜的純豆漿都是豆漿粉兌出來，好累。。。
原料
黃豆 2把, 花生 1小把, 冰糖 適量
步驟
1頭天晚上準備好黃豆和花生，在水裡泡好。一般室溫在20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，夏天溫度高，泡12小時可能會滋生細菌，建議放在冰箱裡面泡豆。 第二天將豆子挑一挑；洗凈備用。
2抓一把豆子和少許花生放進打汁機，倒將近500ml（容器一半）的水。
3啟動打汁機，不到1分鐘就；過濾倒入鍋里；再如此打好剩下的豆豆過濾進鍋里。
4全部打好開始煮，2、3分鐘後你會發現豆漿開始「沸騰」，千萬不要以為熟了就關火唷。
5用濾勺打去所有泡沫，你會發現豆漿變的澄澈而且其實根本沒有煮沸。 再煮至真正沸騰後，小火開10分鐘，這個時候就可以根據自己的喜好加糖，全部融化後關火就好咯。
小技巧
1.豆漿中含有一種叫皂素的物質，當80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液面上。不了解這種情況的朋友，認為已經煮沸，便開始飲用就會中毒。千萬不要關火唷，用濾勺打去泡沫，你會發現豆漿其實根本沒有煮沸。 2.豆漿蛋白含量豐富，容易導致細菌繁殖，最好飲用新鮮的。 3.一般室溫在20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，夏天溫度高，泡12小時可能會滋生細菌，建議放在冰箱裡面泡豆 4.煮的時候不要蓋鍋蓋，1是容易溢出來2是有利於有害物質的揮發。
