簡介
十分鐘就可以搞定的快手菜~ 超級簡單,超級方便~ 出門在外的孩子看過來喲~ PS:本菜譜的用量是一人份的哈~
原料
麵條, 蔥, 醬油 小半勺, 鹽 適量, 味精 適量
步驟
1鍋里倒水,煮上,水開後,放麵條接著煮。
2蔥切段,蔥花和蔥根分開放,另起一鍋倒油,油熱改小火,放入剛才切的蔥根部分,迅速翻炒,炒香後關火,蔥油就製作好了。(油不用很多)
3煮熟的麵條迅速用冷水沖涼,依次放小半勺醬油,蔥花,鹽,味精,倒入步驟2的蔥油
4攪拌均勻,就完成啦!
小技巧
蔥油製作時候火一定不能過大,否則會炒糊的! 拌面的時候醬油主要是調色作用,不用加太多 (當然,如果你喜歡醬油味道重點也行) 麵條煮好一定要過涼水,不然口感不精道啊~