簡介
樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜
快手燒烤 絕不遜色燒烤攤的烤茄
原料
茄子, 孜然粉, 辣椒粉, 蒜蓉, 白鬍椒粉, 黑胡椒粉, 生抽, 蚝油, 雞精, 蔥油
步驟
1茄子洗凈 對半斬後切面划上幾道 可以幫助入味
2烤箱預熱230度 中層 烤盤鋪上錫紙 擺上茄子烤十五分鐘
3烤的過程做醬料 蒜切碎 調入生抽、蚝油、雞精、一湯匙半的蔥油調成刷料 撒少許白鬍椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉拌勻備用
4取出茄子均勻刷上做法3後再入烤箱烤十五分鐘
5再次取出 在表面再刷一層薄薄的蔥油烤十分鐘 出爐撒上蔥花即可
