小魚乾, 花椒, 紅辣椒, 蔥, 色拉油
1小魚乾水洗一下，控干。因為魚乾在曬的過程肯定是露天的，會有灰塵
2紅辣椒切絲，蔥切成蔥花
3不粘鍋里多方些油，五成熱的時候放入紅辣椒絲，花椒，煸出香味，放入控乾的小魚乾
4這時候要控制火候，不能讓魚糊了
5炒到小魚變成金黃色，放入蔥花，煸炒幾下就可以出鍋了
