夏天吃比較合適。
皮蛋2枚，嫩豆腐200克，大蒜頭1小瓣，鹽、味精、麻油、白糖、生抽、香菜各少許
1、皮蛋去殼對角切成小六塊，邊切邊放在盤子的邊上。 2、嫩豆腐切成兩厘米大小的正方形小塊放在碗里。 3、大蒜頭剁碎，香菜切細放在豆腐的碗里。 4、依據個人口味兒分別放上少許的鹽、味精、白糖、麻油拌勻。 5、倒入拌好的豆腐，放皮蛋的盤子中間即可。
