簡介
對於喜歡烘焙的來說，自己做肉鬆方便很多！而且一定不會含防腐劑！準備一些肉鬆也可以做不少好吃的呢！
原料
純里嵴肉 700克, 老抽 15克, 生抽 15克, 鮮貝露 10克, 蚝油 20克, 鹽 5克, 白鬍椒 2克, 五香粉 2克, 油 30克, 糖 80克, 蔥 2小節, 姜 2小塊, 大料 2粒, 芒麻和海苔 自願放, 料酒 1勺
步驟
1先將裡脊泡出血水，然後切成小塊涼水入鍋焯水！撇出血沫，將蔥姜大料和料酒入鍋煮10分鐘！
2肉放涼一些後順著肉絲撕成小條狀的，放進麵包機里！
3將所有調料放一個碗里攪拌均勻！
4將調好的汁倒入麵包機中，繼續攪拌！待調料汁均勻的掛在肉上，麵包機選果醬功能等停止了，再來一遍！如果喜歡放芝麻可在麵包機結束前20分鐘放進去！如果願意加海苔請將結束前10分鐘放！
小技巧
芝麻和海苔可放可不放！依個人的口味吧！
