簡介
味道有點像可樂雞翅。
原料
醬油, 雞翅, 料酒, 糖, 姜, 味精
步驟
1雞翅洗凈，並在雞翅上劃幾刀後瀝干。
2把瀝乾的雞翅放入碗里，加入姜和料酒去腥味。放置30分鐘左右。期間可以用筷子攪拌以便更容易去味。
3放如少許油，因為雞皮上已經有油漬呢。燒熱後放入剩下的薑絲炒香，然後放入雞翅，將其兩面煎熟。
4放入醬油，大概漫過雞翅的四分之一，放入一勺糖或者一勺半，和適量的水（加水後漫過二分之一）
5十分鐘大火，六分鐘小火。要注意不斷翻，以免糖會焦。如果想不放味精可煮的久一點入味。如果想速成放味精～
