簡介
只需要幾個簡單的動作，一條鎖鮮烤魚就完成了。適合剛學做飯的小廚子們。想吃魚又不會處理，買龍利魚吧，沃爾瑪有賣，袋裝速凍，注意看生產日期哦。
原料
龍利魚 一條, 小南瓜 半個, 黃瓜 半條, 耗油 三飯勺, 陳醋 小半碗, 姜 兩片, 白糖 兩勺, 黃酒 根據自己口味添加或不加, 干辣椒 0-3小根, 黑胡椒 一小勺
步驟
1龍利魚解凍，斜切四段 小南瓜（或瓠子）大薄片（0.5cm） 黃瓜刨絲
2龍利魚入料汁腌制30分鐘
3烤箱預熱10分鐘
4龍利魚和醬汁一起放入錫紙疊成的豆腐盒裡，下火200度10分鐘
5將小南瓜薄片鋪在魚面上，放回烤箱繼續5分鐘
6黃瓜絲過涼水備用
7取出整盒魚和小南瓜入大碗，將黃瓜絲輕鋪在小南瓜上
小技巧
1，料汁可加入半碗水剛好完全淹沒魚，烤時醬汁的量也要注意控制，剛好淹沒魚就好。 2，黃瓜絲過涼水後會比較爽脆
