原料
龍利魚 400g, 土豆澱粉 4大勺, 鹽 適量
步驟
1龍利魚切塊，放入攪拌機打成泥；（龍利魚本身無刺，只需將筋去除乾淨即可，要不然影響口感）
2倒入4大勺土豆澱粉（比例為1大勺澱粉：100克魚肉）其他澱粉也可替代；（上次有麻麻問我澱粉的牌子，特地拍給你們看的，城市超市有售）
3用手抓勻，或用筷子攪拌均勻；
4用筷子順一個方向攪拌上勁；（這一步需要多一點時間，麻麻們務必要有耐心，將直接關係到魚丸Q彈程度）
5盛一碗清水，制丸勺在清水裡漂漂防粘；（淘寶有售）
6挖取魚丸；
7再漂
8放入滾水，如稍稍黏在勺子上，可用筷子幫忙抖落在滾水中；
9依此類推，滾熟即可；
10噹噹噹噹~~~~Q彈鮮嫩的魚丸就完成啦！！
11從內部組織就能看出那股Q勁！！有木有！！！
12搭配自製有機蔬菜彩色面，美味的一比！寶貝全部吃光光！！
13多餘的魚丸我都是密封起來，冷凍保存的，寶寶食品，做到萬無一失。
小技巧
1、家裡沒有制丸勺的話，用普通勺子也可，用手幫忙整圓就行，最後兩個丸子夾不起來，我就這麼做的；
2、龍利魚本身無刺也沒腥味，也不用料酒腌制，製作起來相對簡單，即使是不愛吃魚的寶寶也一定不會拒絕。
